Метка: Нижняя Саксония

Рождественский рынок в Госларе

Средневековый нижнесаксонский городок Гослар очаровывает своими узкими улочками, красивыми фасадами и живописными площадями. В самом его сердце, на Рыночной площади (Markt) и площади Шульхоф (Schuhhof), расположились 80 лоточков с рождественскими игрушками, сувенирами ручной работы, предметами декоративно-прикладного искусства и всяческими вкусняшками. Центр города наполнен сиянием огней и  аппетитными запахами корицы, жареного миндаля, глинтвейна и запеченных яблок.
Самой восхитительной частью Госларского рождественского рынка является «Рождественский лес» (Weihnachtswald): 60 больших украшенных огоньками елок создают чудесную атмосферу, «лесная» прогулка и чашечка ароматного пунша гарантированно создадут праздничное настроение.
Видом этой маленькой сказки можно насладиться со смотровой площадки Рыночной церкви (Marktkirche). Во время проведения рождественского рынка смотровая площадка работает ежедневно с 11:00 до 19:00.
Также в Госларе стоит осмотреть средневековую резиденцию немецкого короля — Императорский пфальц (Königspfalz).
Время работы рынка: 28.11-30.12.2018 понедельник-суббота с 10:00 до 20:00, воскресенье с 11:00 до 20:00, рождественский лес работает на два часа дольше (до 22 часов).

Фотографии: weihnachtswald.de

Десерт для курфюрстов «Вельфеншпайзе» — Welfenspeise 

Ингредиенты для двух порций:
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 1.5 столовых ложки пищевого крахмала
• 1 стручок ванили
• 2 столовых ложки сахара
• 150 мл белого вина
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 0.5 чайной ложки натертой лимонной цедры

♦ Отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивой массы, желтки пока отставить в сторону. Смешать одну столовую ложку крахмала с тремя столовыми ложками молока. Разрезать стручок ванили пополам и извлечь сердцевину. Содержимое стручка ванили смешать с сахаром в кастрюле, добавить оставшееся молоко и нагреть, чтобы сахар растворился, но не давать закипеть. Убрать с плиты, добавить смесь крахмала и молока, тщательно перемешать, вернуть на плиту и нагреть до закипания постоянно помешивая. Убрать с плиты и очень осторожно вмешать взбитые белки.
♦ Поместить металлическую миску на горячую водяную баню, смешать в ней желтки, вино, лимонный сок, лимонную цедру и пол столовых ложки крахмала, взбивать смесь около 3 минут.
♦ Белый крем разложить по бокалам или креманкам, сверху осторожно выложить желтый крем и убрать в холодильник минимум на час, лучше на два.
Приятного аппетита!
#рецепты@german_travel

Прогулка по сказочному Дудерштадту. Часть 2


• 11. На улице Хинтерштрассе (Hinterstraße) располагается великолепный фахверковый ансамбль, где стили ренессанс, готика и барокко соседствуют друг с другом создавая красивый открыточный вид.

• 12. Дом с барочным входом (Barockportal)
На улице Юденштрассе 29 (Jüdenstrasse 29) расположен фахверковый дом с особенно искусно оформленным барочным порталом, датируемый 1680 годом.

• 13. Монастырь Урсулинок (Ursulinenkloster)
Монастырь Урсулинок был основан в 1700 году за пределами городских стен, в их пределах строить монастыри запрещалось. Монастырский храм Богоматери был построен в конце XIX века в неороманском стиле. Это действующий монастырь, однако, у него есть «гостевая зона», где посетители могут ознакомиться с монастырской жизнь, также здесь проводятся лекции, семинары и другие мероприятия.

• 14. Восточная башня (Westerturms)
Восточная башня — второе по узнаваемости здание в городе после Ратуши. Это последние сохранившиеся городские ворота, они были построены в 1424 году, после того как пожар уничтожил предыдущее строение. Их перекрученный шпиль привлекает внимание туристов. Легенда гласит, что строителю не хватало времени закончить работу и чтобы закончить вовремя он заключил контракт с дьяволом, в обмен на помощь строитель должен был отдать свою душу. После того, как дьявол выполнил свою часть контракта, строитель отказался выполнить свою. В ярости дьявол схватил шпиль и закрутил его вокруг своей оси — с тех пор он имеет такую причудливую форму.

• 15. Статуя Мадонны (Madonna im Lindenzaun)
Эта барочная статуя Девы Марии датируется 1752 годом.

• 16. Городская стена и пороховая башня (Stadtmauer und Pulverturm)
Стена длиной 1,7 км с XIII века защищала город. Сейчас частично сохранившаяся, а частично восстановленная городская стена преобразована в выставочный центр и обзорный променад.

• 17. Церковь Святого Серватия (St. Servatius Kirche)
Церковь Святого Серватия в народе также называется «нижней церковью» в противовес церкви Святого Кириака, которую называют «верхней церковью». Это лютеранская готическая церковь была построена на месте старинной часовни, ее самая старая часть относится к XIV веку, основная часть здания относится к XV веку, а башня к XVI веку. Основная часть барочного убранства церкви была уничтожена пожаром в 1915 году, но некоторые элементы можно увидеть и сегодня.

• 18. Отель «Hotel zur Tanne» и фонтан Vereinigungsbrunnen
Это прекрасное фахверковое здание с барочными элементами знаменито тем, что Иоганн Вольфганг Гёте останавливался здесь по пути в Гарц в 1777 году. Рядом находится фонтан Vereinigungsbrunnen, посвященный разделению и последующему воссоединению Германии.

• 19. Аптечная улица (Apothekenstrasse)
На Апотекенштрассе, где находилась первая аптека Дудерштадта, располагается один из старейших фахверковых домов в городе.

• 20. Дом Ванкеше (Wankesche Haus)
Дом Ванкеше можно легко распознать по множеству резных голов на фасадах. На правой стороне этого дома стоит поискать голову, которая, как считается, имеет самый длинный язык в Дудерштадте.

• 21. Каменная улица (Steinstrasse)
Прогуливаясь по Штайнштрассе можно насладиться прекрасными городскими видами и, конечно же, фахверковыми домами.

Прогулка по сказочному Дудерштадту. Часть 1

Недалеко от юго-западной окраины гор Гарц лежит живописный город Дудерштадт (Duderstadt) и, несмотря на то, что исторический центр города можно обойти буквально за полтора часа, здесь есть на что посмотреть — в  центре более 600 фахверковых домов разных эпох и стилей. Представляю Вашему вниманию прогулочный маршрут по центру города. 

• 1. Ратуша (Rathaus)
Ратуша — пожалуй, самое красивое здание города. Первое строение, построенное в 1302 году из песчаника, сейчас составляет основу здания — залы первого и второго этажей. Однако, со временем места стало не хватать и в XVI веке были надстроены фахверковые этажи, которые сегодня формируют облик Ратуши. Сейчас здесь располагается культурный центр, приглашающий познакомиться с историей города и ратуши, в том числе Вы сможете увидеть тюрьму, камеру пыток и  насладить видом города из одной из башен.

• 2. Колонна Девы Марии (Mariensäule)
Слева от Ратуши возвышается Колонна Девы Марии. Она была построена в 1711 году в память о жертвах эпидемии чумы, унесшей много жизней в 1682-1683 годах.


• 3. Каменный дом (Steinernen Haus)
Этот дом из песчаника в стиле барокко был построен в 1751-1752 годах как административное здание для находившегося рядом Цистерцианcкого монастыря

• 4. Фонтан стрелков (Schützenbrunnen)
Этот фонтан — подарок от общества стрелков Дудерштадта. Его установили в 1997 году в честь 750-летия получения Дудерштадтом прав города.

• 5. За фонтаном стрелков располагаются несколько прекрасных фахверковых домов разных эпох: ренессанс, барокко и историзм составляют неповторимый ансамбль.

• 6. Городской парк (Stadtpark)
Это оазис зелени посреди города, здесь приятно прогуляться и полюбоваться видами города с другого ракурса. Так же в парке есть детские площадки и проходят различные мероприятия.

• 7. Статуя Святого Яна Непомуцкого (Nepomuk-Statue)
Статуя установлена в 1724 году  — это одна из самых старинных статуй Святого в Европе. Первоначально располагалась около монастыря Урсулинок и лишь в 1954 году ее поставили перед церковью Святого Кириака.

• 8. Церковь Святого Кириака (St. Cyriakus Kirche)
Римско-католическая церковь Святого Кириака является главной церковью Дудерштадта, в городе ее также часто называют «верхней церковью». Церковь была построена с 1250 по 1490 год, ее убранство поражает своей пышностью  и обилием средневековых и барочных произведений искусства. Самой ценной реликвией является «Нордхаузер Кройц (Nordhäuser Kreuz)» — старинный богато украшенный крест, который хранится здесь с 1675 года.

• 9. Краеведческий музей (Heimatmuseum)
Краеведческий музей Дудерштадта расположился в барочном фахверковом здании  бывшей школы для мальчиков. Здесь можно познакомиться с региональными традициями и обычаями, узнать о быте и развитии города.

• 10. Дома звонарей (Läute-Häusern)
За церковью Святого Кириака расположились очаровательные фахверковые домики, где раньше жили люди, звонившие в церковные колокола. Рядом можно увидеть гранитные столбы, обозначающие место где до 1811 года стояли Верхние городские ворота (Obertor).

Тевтобургский Лес

Заповедник Тевтобургский Лес находится в составе сразу двух немецких земель — Нижней Саксонии и Северный Рейн-Вестфалии. Красота природы и великолепные виды, восхитительные низкогорные плато, культурные и исторические достопримечательности привлекают сюда большое количество туристов.
Главными достопримечательностями заповедника являются легендарная группа скал «Эксерские камни» и памятник Арминию (Hermannsdenkmal).Монументальный 53-метровый памятник Арминию расположен на вершине 386-метрового холма, он посвящён победе германского племени херусков под предводительством Арминия над римской армией в 9 году н. э. «Эксерские камни» — это растянувшийся на километр ряд колоссальных столбов и глыб песчаника, здесь обнаружено большое количество лестниц и рукотворных пещер, истинное назначение которых до сих пор вызывает множество вопросов.
Старые замки, аббатства и исторические фахверковые города завершают образ региона, в частности аббатства Корвей (Corvey) и Дальхайм (Dalheim) являются прекраснейшими образцами церковной архитектуры и сакрального искусства.
Заповедный лес является домом для различных видов буковых и хвойных деревьев и многих видов животных, чьи ареалы обитания были повреждены человеком, в том числе черные аисты, филины, сапсаны, лесные коты и различные виды дичи, охотиться на которых, конечно же запрещено. А в Харденхаузене (Hardehausen) расположен зубровый питомник.
Изучить заповедник лучше всего пройдя по пешеходному маршруту Германсхёен (Hermannshöhen) длиной 224 километра, который проходит сквозь заповедник, связывает большинство достопримечательностей и дает возможность полюбоваться самыми восхитительными видами на окружающий ландшафт.

Коротко о землях. Нижняя Саксония

Земля Нижняя Саксония лежит на северо-западе Германии, ее столица — Ганновер, расположенный на берегах реки Лайне. Это вторая по площади федеральная земля Германии. Флаг Нижней Саксонии — чёрно-красно-золотой триколор. Герб представляет собой красный щит, на котором изображена белая лошадь — символом Ганноверского королевства и свободного государства Брауншвейг.
Многих туристов привлекают входящие в состав Нижней Саксонии Восточно-Фризские острова, которые вместе с окружающим их морем являются частью Национального парка Шлезвиг-Гольштейнские ватты. На большинстве островов автомобили под запретом, исключение составляют два самых населённых острова Боркум и Нордерней, добраться сюда можно только по воде или по воздуху. Здесь есть песчаные пляжи, проложены велосипедные и пешеходные маршруты, можно наблюдать за моллюсками, тюленями и морскими птицами.
Нижняя Саксония может многое предложить любителям природы: в городе Вальсроде находится самый большой в мире парк птиц, здесь представлено более 650 видов пернатых; по Люнебургской пустоши — национальному парку и месту обитания степных барашков — проложено множество велосипедных и пешеходных маршрутов; в природном заповеднике Aschendorfer Obermoor недалеко от города Папенбург можно пройтись по специальной «болотной тропе», для ознакомления с сохранившейся экосистемой местных болот; Херренхаузенские сады в Ганновере являются одними из самых красивых в Европе.
Любителям прогуляться по уютным улочкам понравится город Целле — в его историческом центре много фахверковых домов разных столетий, также здесь расположен ренессансный и барочный герцогский замок и одна из немногих синагог Германии, переживших Хрустальную ночь. В центре города Ильцен не так много фахверковых домов как в Целле, но зато главный вокзал города спроектирован известным австрийским архитектором Фриденсрайхом Хундертвассером. Город Хамельн известен в первую очередь благодаря легенде о хамельнском крысолове и фахверковыми фасадами исторических домов в стиле везерского ренессанса. А в городе Боденвердер родился и периодами жил тот самый барон Мюнхгаузен, ему здесь посвящен музей. В городе Гослар в окружении каменных и фахверковых домов стоит императорский пфальц — резиденция немецкого короля, построенная в XI веке, и музей горного дела Раммельсберг, расположенный в одном из старейших и крупнейших горнодобывающих комплексов Германии и знакомящий посетителей с многочисленными инструментами и различными технологиями горнорудного производства разных эпох.

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén