Метка: жизнь в Германии Страница 1 из 2

10 фактов о встречи нового года в Германии

⇒ Немцы крайне редко называют этот праздник «Новый год» (Neujahr), как правило, они употребляют слово «Silvester»- «День Святого Сильвестра», который у католиков приходится на 31 декабря.
⇒ Если рождество тихий семейный праздник, то в новый год гуляют шумно и большой компанией. Популярно праздновать не дома: в ресторанах, кабаре и клубах.
⇒ После полуночи даже в самых маленьких населенных пунктах небо озаряется большим количеством фейерверков. Иногда соседи даже соревнуются между собой: у кого фейерверк будет дольше и красочнее. Купить большие фейерверки можно только перед новым годом, в остальное время их продажа запрещена; запускать их разрешается только 31 декабря и 1 января.
⇒ Одним из традиционных подарков (или дополнением к подарку) считается … свинья. Будь то свинка из марципана, копилка или просто фигурка, согласно поверью такой подарок принесет в дом счастье и благополучие. Еще один традиционный подарок, призванный принести удачу, — фигурки трубочиста. И свинок и трубочистов часто украшают листом клевера с четырьмя лепестками — чтоб наверняка приманить удачу.
⇒ Во многих церквях в полночь звонят колокола.
⇒ В новогоднюю ночь принято гадать на будущее, самый распространенный способ гадания — на растопленном свинце (Bleigießen): расплавленный свинец льют в холодную воду и потом пытаются по получившейся фигуре узнать что же будет в новом году. Наборы для гадания продаются во многих магазинах.
⇒ Такого застолья как мы немцы не устраивают, если праздник проходит дома, то, как правило, подают различные закуски и выпечку, например, берлинеры (часто купленные), так же очень популярны в эту ночь фондю и раклет.
⇒ Кроме шампанского на немецких новогодних столах часто встречаются различные сорта крюшона и пунша.
⇒ В новогоднюю ночь даются различные обещания: заняться спортом, бросить курить, похудеть, что-то сделать, чему-то научиться… После празднования обещания часто забываются до следующего нового года.
⇒ Как для нас новый год ассоциируется с фильмом «Ирония судьбы», для немцев он ассоциируется с британским комедийным скетчем «Ужин на одного или 90-й день рожденья». Любопытно, что в самой Британии этот скетч мало известен.

Рождественский венок — Adventskranz

В это воскресенье во многих домах в Германии зажгут первую свечу в рождественском венке. Эта традиция восходит к гамбургскому богослову и педагогу Иоганну Хинриху Вихерну (1808-1881). Вихерн занимался воспитанием детей из бедных слоев населения, и в 1833 году в гамбургском районе Хорн он основал школу-приют для брошенных на произвол судьбы детей «Das Rauhe Haus», который, кстати говоря, работает и по сей день.
Во время Адвента (предрождественского периода когда протестанты и католики готовятся к наступлению Рождества) дети частенько спрашивали когда же наконец наступит Рождество и Вихерн нашел весьма интересный способ ответить всем разом. В 1839 году из колеса от телеги он смастерил своего рода календарь, расставив по кругу двадцать маленьких красных и четыре больших белых (воскресных) свечи, таким образом, дети могли считать дни до наступления Рождества по количеству еще не зажженных свечей.
В 1860 году «деревянный венок» Вихерна был впервые украшен еловыми ветками, так появился рождественский венок, который мы знаем сегодня. Эта традиция быстро распространилась в протестантских семьях, а в 1925 году рождественский венок впервые появился в католической церкви в Кельне и затем в 1930 году в Мюнхене. Между тем этот очаровательный обычай распространился по всей Германии и даже за ее пределами, маленькие свечи исчезли из рождественского венка, остались только четыре большие воскресные свечи, а уж разнообразию современных рождественских венков просто нет предела.

День поминовения усопших

Среди радостных предрождественских дней есть один день, когда многие немецкие города погружаются в тишину, — это День поминовения усопших (Totensonntag, Ewigkeitssonntag). Этот протестантский религиозный праздник в этом году приходится на 25 ноября: он всегда приходится на последнее воскресенье перед первым воскресением Адвента, то есть всегда между 20 и 26 ноября. Традиционно в этот день могилы украшают свечами и цветами. Это один из «тихих праздников» или «спокойных дней»: в этот день запрещают проведение общественных развлекательные мероприятий, по крайней мере, до вечера.
Некоторые рождественские рынки открываются уже после Дня поминовения усопших, некоторые в этот день закрыты, некоторые работают всего 2-3 часа вечером: планируя поездку на рождественский рынок стоит поинтересоваться открыт ли он в этот день.

Ночной покой в Германии


Немцы очень трепетно относятся к своему законному праву на отдых. У них есть специальный термин Nachtruhe — ночной покой, обозначающий время когда шуметь категорически запрещено, причем законодательно. С 22:00 до 6:00 должно быть тихо, нельзя занимать всем, что может потревожить покой и сон окружающих. Громкие музыка, телепрограммы, споры, крики, ремонтные работы, собачий лай и даже шум от самолетов — все это под запретом. Для больших аэропортов, однако, делают исключения — рейсы принимают и отправляют до полуночи. К другим исключениям из этого правила относятся детский плачь, сезонные фермерские работы, производства, которые не представляется возможным останавливать на ночь, и … баварские пивные сады.  В баварских пивных садах шуметь за кружкой пива можно с 7 утра до 11 вечера, но в 7 утра Вы едва ли найдете открытый пивной сад. В случае нарушения ночного покоя немцы без колебаний вызывают полицию, которая успокаивает и штрафует шумящих.

Миграция земноводных в Германии


Во многих странах Европы, в том числе в Германии, очень серьезно относятся к экологии и защите животных. Развитие инфраструктуры и индустрии часто не лучшим образом влияет на экосистемы, в частности пути миграции земноводных, в первую очередь лягушек, жаб и тритонов, зачастую оказываются перегорожены дорогами и улицами. Чтобы хоть как-то облегчить путь земноводным, численность популяций которых в последнее время снижается, во время миграции на большинстве таких дорог устанавливают соответствующие дорожные знаки — „Achtung Krötenwanderung» (Внимание, миграция жаб). Во время весенней миграции земноводных водителей, велосипедистов и пешеходов просят быть внимательными и не давить земноводных, также людей призывают  пользоваться альтернативными путями, не пересекающими пути миграции, часто варианты альтернативных маршрутов печатают в местных газетах. А в некоторых городах, если для этого есть возможность, улицы через которые мигрирует особенно много земноводных перекрывают. Например в Виттене, федеральная земля Северный Рейн-Вестфалия, собираются полностью перекрыть для движения участки на трех улицах.

Зимняя спаржа

В русском языке это растение имеет не слишком благозвучное название «козелец испанский», немцы же называют его «черный корень» -Schwarzwurzeln или «зимняя спаржа» — Winterspargel. Прозвище «зимняя спаржа» было дано корнеплодам в первую очередь за некоторую внешнюю схожесть с молодыми побегами спаржи, которые достигают съедобной зрелости весной. Во-вторых, ее нужно чистить также как спаржу, и после удаления черной кожуры сходство со спаржей становится еще более очевидным. Кстати, чистить козелец рекомендуют в перчатках, из-за выделяемого им чрезвычайно липкого сока. Зимняя спаржа, как и ее весенний двойник, богата микроэлементами и витаминами, в частности, витаминами B1, С и Е, также она содержит кальций, инулин и аспарагин, благодаря чему положительно влияет на работу сердца и почек. Особенно ценят зимнюю спаржу сидящие на диете люди — 100 г этих корнеплодов содержат лишь 17 килокалорией.
С зимней спаржей готовят салаты, овощные рагу, запеканки и супы, ее используют как гарнир в вареном и жареном виде и даже как специю. Если Вам где-то попадется козелец испанский, почему бы не разнообразить свое меню на немецкий лад? 🙂 

Schultüte — подарок для школьников

Завтра в земле Северный Рейн-Вестфалия первый учебный день и родители уже приготовили для своих детей традиционные подарки к началу учебного года — Schultüte — Школьный кулёк. В некоторых регионах Германии его еще называют Zuckertüte — «сахарный кулек». Традиционно Школьный кулёк дарят первоклассникам, однако, многие родители дарят их своим детям каждый год — чтобы подсластить начало учебного года.
Традиция дарить школьникам наполненные сладостями и маленькими подарочками картонные конусы с мягким верхом на завязке зародилась в Саксонии и Тюрингии в 1810 году. Детям рассказывали, что в доме учителя растет дерево, на котором зреют Школьные кульки, как только они становятся достаточно большими — пора начинать учебный год. Потом эту традицию подхватил Берлин и постепенно она разошлась сначала по большим городам, а потом и по маленьким городочкам и деревням. Сначала это была обязанность крестных родителей и кулечки делались своими руками. Сейчас их дарят родители и бабушки с дедушками и делают их сами крайне редко, в магазинах огромный выбор кулечков различных размеров и расцветок, можно купить даже уже наполненный. В Школьный кулёк кладут сладости, красивые канцелярские принадлежности и игрушечки.

Сбор клубники — Erdbeerpflücken


На прошлых выходных я впервые участвовала в весьма популярном в Германии занятии — самостоятельном сборе клубники 🙂 Раздобыв адрес ближайшего к нам клубничного хозяйства мы отправились в путь. У входа на поле стоит лоточек, где продают корзиночки, взвешивают и оплачивают собранную клубнику, а так же хозяева клубничного поля продают продукты собственного производства из клубники — варенье, ликер, вино. Первое что мы сделали — купили очаровательную корзиночку, можно приходить и со своей тарой для сбора, но у нас ничего подходящего не нашлось. Купив корзиночку мы пошли на территорию клубничного поля, лично я впервые видела целое поле клубники. На фото где-то его шестая часть, на мой взгляд оно действительно большое 🙂

За оградой есть еще один сотрудник, который показывает, на какой части поля сегодня можно собирать клубнику. В указанной части можно выбрать любую гряду и идти вдоль нее собирая красные спелые плоды. В гряду, где собирает клубнику кто-то другой, лезть не принято. Наблюдая за другими сборщиками я заметила, что дети в основном лопают, а собирают взрослые 🙂 Взрослые тоже могут съесть несколько ягод, но наглеть не стоит — могут попросить доплатить или не пустить в следующий раз. Мы так разошлись, что насобирали целых 3 килограмма 🙂 Она оказалась гораздо вкуснее магазинной 🙂

Магазины одежды с невысокими ценами


Хочу рассказать о представленных в Германии популярных магазинах одежды с невысокими ценами:
📍KiK Textilien und Non-Food GmbH является крупнейшим дискаунтером текстиля в Европе и насчитывает более 5000 филиалов в девяти странах Европы (Германия, Австрия, Чехия, Венгрия, Словения, Словакия, Хорватия, Польша, Голландия). Магазины предлагают недорогую одежду и аксессуары для всей семьи, чемоданы, посуду, аксессуары и текстиль для дома…
📍NKD Germany GmbH является одним из крупнейших текстильных предприятий розничной торговли в Германии и Австрии. Сеть состоит из более чем 2000 магазинов в Германии, Австрии, Италии, Словении, Хорватии, Польши и Швейцарии. Аббревиатура расшифровывается как Niedrig Kalkuliert Discount. Магазины предлагают недорогую одежду для всей семьи, текстиль для дома и прочие мелочи.
📍Zeeman — голландский дискаунтер недорогой одежды для всей семьи. Также здесь можно найти недорогие товары для детского творчества и хозяйственные мелочи. В магазинах этой сети часто нет примерочных кабинок, но неподошедшие вещи можно легко поменять, предъявив чек.
📍Woolworth Deutschland. Универмаги этой сети, специализируются на недорогих товарах. Помимо дешевых товаров под собственными марками тут также предлагают не актуальные коллекции различных известных и не очень марок (Polo Club, Route 66…).
📍Ernsting’s family. Здесь цены выше, чем в KIK и Zeeman, но бывают хорошие предложения — скидки от 20 до 50 процентов на различные группы товаров, включая товары уже находящиеся на распродаже. Ernsting’s family GmbH & Co. KG — немецкая текстильная компания, насчитывающая около 1800 филиалов в Германии и Австрии, специализируется на покупках для всей семьи.
📍Takko Fashion — немецкий бренд, насчитывающий около 2 000 магазинов в двадцати странах Европы, с 2013 года этот бренд представлен и в России. Ассортимент включает в себя одежду и аксессуары для всей семьи. Коллекции разработаны собственными дизайнерами. Часто перелагаются скидки и акции на различные группы товаров.
📍Primark — ирландский дискаунтер, специализирующийся на одежде, обуви и аксессуарах для всей семьи. Также здесь представлены косметика, канцелярия, чемоданы и товары для дома. В Германии у них всего 22 филиала, в основном в западной Германии. На распродаже цены действительно низкие, но и народа ооочень много.

День отца в Германии — Vatertag


На один вечер я прерву мой рассказ о Трире, чтобы рассказать о праздновании Дня отца в Германии. Раз уж я рассказала о Дне матери, то не рассказать о Дне отца было бы как-то дискриминационно.
Традиционно День отца в Германии совпадает с церковным праздником Вознесения Господня, а значит всегда приходится на четверг, который, впрочем, является государственным выходным. В этом году День отца — 25 мая. Хотя День отца, в его сегодняшнем виде, отмечался в Берлине уже в конце XIX века, официально и повсеместно его ввели в 1936 году, и привязали  к этому религиозному празднику как замену церковным традициям.
В День отца мужчины компаниями выезжают на природу, организуют велосипедные туры или пешие прогулки, или сидят в барах. Но есть и еще одна традиция в день отца, этакая смесь указанных в предыдущем предложении активностей: компания мужчин нагружает тележку (на подобии тех, в которых возят детей в Икеа) алкоголем и закуской и шатается по городу, распивая спиртное. Если недалеко есть река, озеро или лес, особенно, если там можно грилить, компании с тележками стекаются туда, если ничего такого поблизости нет, то компании занимают лавочки и газоны. По сему поводу день отца не всегда проходит мирно, иногда группы пересекаются, когда уже много выпито и взгляды не сходятся, случаются драки, в этот день их примерно в три раза больше, чем в обычные дни. Как правило наиболее буйно День отца отмечают молодые люди, которые к отцовству не имеют никакого отношения.
Почему бы и папу не поздравить дважды? 😉

Страница 1 из 2

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén