Рубрика: Напитки Страница 1 из 3

Пунш Красная леди — Red Lady-Bowle


Ингредиенты на 10 бокалов:
• 6 пакетиков чая ройбуш (ройбос)
• 1 гранат
• 200 г вишни
• 200 г клубники
• 1 литр охлажденного вишневого сока
• 1 литр охлажденного шампанского
• лед

Залить чай 1 литром кипятка и дать настояться около 10 минут, вынуть пакетики и оставьте чай остыть до комнатной температуры.
Из граната выжать сок (для этого подойдет соковыжималка для цитрусовых). Вымыть вишню и клубнику, вишню нарезать пополам и удалить косточки, от клубники отделить плодоножки и нарезать пополам.
В чашу для пунша или кувшин поместить ягоды, чай и соки, хорошо перемешать. Добавить лед и шампанское.
Хорошего вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Горячий яблочный пунш — Heißer Apfelpunsch

Ингредиенты на 8 бокалов:
• 1 апельсин
• небольшой кусочек свежего имбиря
• 1,5 л яблочного сока
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка аниса
• 2 гвоздики

Апельсин помыть, обсушить и снять кожуру овощечисткой, затем разрезать пополам и выжать сок. Имбирь очистить и нарезать тонкими ломтиками.
В кастрюле смешать яблочный и апельсиновый соки, довести до кипения, снять с огня, добавить апельсиновую цедру и специи, оставить настаиваться под крышкой на 45 минут.
Процедить яблочный пунш через сито, нагреть и подавать горячим.
Хорошего дня!
#вкусные_напитки@german_travel

«Рюдесхаймерский кофе» — «Rüdesheimer Kaffee»

Ингредиенты для 1 кружки:
• 40 мл асбаха
• 3 кубика сахара
• 200 мл заварного кофе
• взбитые сливки
• шоколад

В кружку налить асбах, поместить туда кубики сахара, дать им пропитаться. Поджечь смесь и дать ей погореть 1 минуту. Затушить и размешать сахар. Долить кофе. Поверх аккуратно выложить взбитые сливки. С шоколада срезать тонкие стружки и посыпать сверху для украшения.
Хорошего вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Детский пунш с вишней — Kinderpunsch mit Kirschen

Ингредиенты на 2 бокала:
• 150 мл яблочного сока
• 100 мл вишневого сока
• 3 столовые ложки любого сиропа по вкусу
• 4 столовых ложки консервированной вишни
• 2 щепотки корицы
• цедра половины лимона
• 4 ломтика апельсина для украшения

Все ингредиенты кроме ломтиков апельсина поместить в кастрюлю и нагреть до горячего. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Разлить по кружкам и украсить ломтиками апельсина.
Хорошего дня!
#вкусные_напитки@german_travel

Зимний Малибу-пунш — Malibu Winter-Bowle


Ингредиенты на 8 бокалов:
• 200 г консервированных анансов
• 200 г консервированных абрикосов или персиков
• 1 гранат
• 350 мл ликера Малибу
• 750 мл хорошо охлажденного шампанского

Ананасы и абрикосы нарезать небольшими кусочками из граната вынуть зерна. Сложить все в чашу для пунша или кувшин, залить ликером Малибу и убрать в холодильник на 2-3 часа. Аккуратно влить шампанское, при желании добавить лёд.
Приятного вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Зимний ягодный коктейль — Winterlicher-Beeren-Cocktail


Ингредиенты на 1 кружку:
• 1 чайная ложка коричневого сахара
• 300 мл сухого красного вина
• гвоздика
• звездочка аниса
• 30 г смеси замороженных ягод
• 40 мл любого ягодного ликера

В маленькой кастрюле карамелизировать сахар, затем добавить к нему красное вино, специи и ягоды, перемешать, нагреть до горячего, но не давать закипеть.
Снять с огня и процедить, удалив специи и ягоды. Вылить напиток обратно в кастрюлю, добавить ликер, коротко нагреть, подавать в кружке.
Приятного и теплого вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Яблочный пунш с шапочкой из взбитых сливок — Apfelpunsch mit Sahnehaube

Ингредиенты на 4 кружки:
• 500 мл яблочного сока
• 300 мл сухого белого вина
• 200 мл сливок для взбивания
• 1 упаковка ванильного сахара
• 1 палочка корицы
• сахар по вкусу
• 20 г свежего имбиря, очищенного от кожуры
• 1 чайная ложка молотой корицы

В кастрюле смешать сок, вино, сахар, палочку корицы и имбирь, поставить на медленный огонь и нагревать до полного растворения сахара не давая закипеть. Снять с плиты, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
В это время взбить сливки с ванильным сахаром.
Пунш разлить по кружкам. Каждую кружку украсить шапочкой из взбитых сливок, присыпать сверху молотой корицей.
Приятного теплого вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Лучший канун нового года — Best of Silvester

 Ингредиенты на 10 бокалов:
• 1 литр охлажденного сока маракуйи
• 100 мл аперитива Апероль (Aperol)
• 50 мл гренадина
• 400 г любых фруктов (например, манго, киви, ананас, и т.д.)
• 1 бутылка охлажденного игристого вина (0,75 л)
• небольшие деревянные шпажки

В кувшин налить охлажденный сок, гренадин и апероль, хорошо перемешать и оставить на 1 час в холодильнике. В это время подготовим фрукты: их необходимо нарезать на одинаковые кусочки и нанизать на деревянные шпажки. Перед подачей аккуратно по стеночке влить в кувшин бутылку охлажденного игристого вина. Разлить напиток по высоким стаканам, сверху положить шпажку с фруктами.
С наступающим новым годом!
#вкусные_напитки@german_travel

Красный пунш с шампанским — Rote Sekt-Bowle 


Ингредиенты на 10 бокалов:
• 400 г смеси любых ягод (замороженные отлично подходят, но перед приготовлением их следует разморозить)
• 50 г сахарной пудры
• 150 мл ягодного ликера на Ваш вкус
• 500 мл глинтвейна
• 2 бутылки хорошо охлажденного красного шампанского

Смешайте ягоды с сахарной пудрой, ликером и глинтвейном (если Вы варили глинтвейн сами, то он должен остыть до комнатной температуры), поставьте примерно на 2 часа в холодильник. Перед подачей аккуратно по стеночке влейте шампанское. Подавать сразу.
Приятного вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Охотничий чай — Jagertee 

Охотничий чай — еще один традиционный напиток рождественских рынков.
Ингредиенты на 4 чашки:
• 3 пакетика черного чая
• 0.5 апельсина
• 400 мл красного сухого вина
• 1 палочка корицы
• 3 гвоздики
• 80-100 г коричневого сахара
• 30 мл рома
• 30 мл киршвассер (немецкий крепкий вишневый алкогольный напиток) или вишневого ликера

Пакетики заварить в 400 мл кипятка, дать настояться 4-5 минут, затем вытащить пакетики.
Апельсин хорошо помыть, овощечисткой снять кожуру (стружка должна быть очень тонкая), выжать сок. Цедру апельсина мелко нарезать и поместить в кастрюлю вместе с соком, чаем, вином, корицей, гвоздикой и сахаром. Нагревать смесь на медленном огне, не давая ей закипеть. Снять с огня, добавить ром и киршвассер, разлить по кружкам через сито. Подавать горячим.
Приятного и теплого вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Страница 1 из 3

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén