Месяц: Июль 2018 Страница 1 из 2

Замок Марксбург

Средневековый замок Марксбург (Marksburg) расположен на восточном (правом) берегу Рейна над городком Браубах (Braubach), на скале высотой 150 метров. Марксбург — единственная не разрушенная высотная крепость в долине Среднего Рейна. Название «Марксбург» замок получил в 1574 году, когда в часовне был освящен алтарь Святого Марка, до этого крепость носила название расположенного рядом поселения.
Первое письменное упоминание о крепости Браубах датируется 1231 годом, однако, предполагается что укрепления на этом месте существовали и ранее. Во второй половине XIII века была возведена первая обводная стена, в XIV веке замок был расширен и к началу XV века, в сущности, приобрел сегодняшний облик. Последующие изменения в облике замка были связаны с войнами и пожарами: после Тридцатилетней войны добавили бастионы в стиле барокко; после пожара 1705 года построили Рейнское здание (Rheinbau) и перестроили Романский дворец (Romanischer Palas); после артобстрела американскими войсками в 1945 году была проведена реконструкция.
Посетить Марксбург возможно только с местным экскурсоводом в составе организованной группы. Во время часового визита посетители увидят Лисьи и Железные ворота, высеченную в скале лестницу для всадников, кузнецу, пушечные батареи, центральный двор, средневековый огород трав, сторожевую башню (увы, лишь снаружи, подняться на нее нельзя), Рейнское здание и Романский дворец – старейшее жилое сооружение замка. Во внутренних помещениях гости увидят часовню Святого Марка, Рыцарский зал, Каминную комнату, замковую кухню, винный погреб, башенные покои, оборонительный коридор, ткацкую и оружейную комнаты.
Экскурсии проводятся только на немецком и английском языках, на немецком каждый час, на английском языке проводятся два раза в день (в 13:00 и 16:00) и только с марта по ноябрь. Однако, можно смело присоединяться к экскурсии на немецком языке — при покупке билетов Вам дадут краткое описание экскурсии на русском или нескольких других языках. Если распечатку Вам не дали, не стесняйтесь спросить.
Адрес: Marksburg 56338 Braubach
Время работы: 17 марта — 1 ноября 2018 года ежедневно с 10:00 до 17:00; 2 ноября 2018 — 22 марта 2019 ежедневно с 11:00 до 16:00
Билеты: взрослый 7€, льготный 6€, детский 5€, семейный 16€

Башня Мойзетурм

Практически квадратная (6,1 на 6 метров) в основании башня Мойзетурм высотой 23,86 метров, расположенная на островке среди Рейна около города Бинген, является едва ли не самой загадочной постройкой региона: год и цель строительства, как и история названия (Mäuseturm — Мышиная башня) доподлинно неизвестны. Предположительно она была построена еще в древнеримский период, затем отошла Франконской династии, а потом Майнцскому архиепископству.
С одним из Майнцских архиепископов, Хатто II, связана жуткая легенда о происхождении названия башни. Якобы во время голода жестокий Хатто, имевший большие запасы, вместо того чтобы накормить народ приказал запереть часть голодающих в сарае и сжечь заживо. Услышав крики людей из сарая он презрительно заметил «Слышите, как пищат мыши?» и в тот же момент тысячи мышей устремились к нему отовсюду. Тогда архиепископ бежал на остров и спрятался в башне, полагая что он в безопасности. Однако, очень скоро башня заполнилась мышами и они съели Хатто заживо.
Внешний вид башни существенно отличается от первоначального: в 1298 году она была перестроена чтобы стать частью таможни Эренфельс; в 1698 году сожжена французами и развалины башни восстановили лишь в 1856-1857 годах в неоготическом стиле. 

Пивной коктейль «Orange County»

На два бокала:
• 200 мл охлажденного светлого фильтрованного пива
• 100 мл охлажденного апельсинового сока
• 50 мл охлажденного ананасового сока
• 4 мл кокосового ликера или сиропа
• лед

Смешать соки и кокосовый ликер или сироп и разлить по бокалам. Полить пиво и положить лед. Бокалы можно украсить ломтиком кокоса.
Приятного вечера!
#вкусные_напитки@german_travel

Шварцвальдский вишневый торт


Сразу предупрежу, приготовление этого торта — задачка не из простых. Рецепт рассчитан на разъемную форму диаметров 28 см.
♦Песочное тесто:
• 125 г пшеничной муки
• 10 г какао
• четверть пакетика сухих дрожжей (пакетик=48 г)
• 50 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (40 г)
• 1 столовая ложка Киршвассер
• 75 г мягкого масла или маргарина

♦Бисквитное тесто:
• 4 яйца
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (40 г)
• 100 г пшеничной муки
• ½ чайной ложки без горки сухих дрожжей
• 25 г  кукурузного крахмала
• 10 г какао
• щепотка молотой корицы

♦Начинка:
• 500 г вишни
• 1 упаковка смеси для глазировки торта (36 г)
• около 75 г сахара
• около 3 столовых ложек Киршвассера
• 1 упаковка желатина (27 г)
• 5 столовых ложек холодной воды
• 800 г охлажденных сливок для взбивания
• 40 г сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара (40 г)

♦Для украшения:
• горький шоколад

Разогреть духовку до 180°C (с конвекцией 160°C). Форму смазать маслом или выстелить бумагой для запекания. Рекомендуется при использовании бумаги для запекания ее тоже смазать маслом, чтобы коржи не повредились при извлечении из формы.
1. Песочное тесто
В миске смешать муку, какао и сухие дрожжи. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Можно использовать миксер с насадкой для теста. Сформировать из теста шар. Равномерно распределить тесто по дну формы и несколько раз проткнуть тесто вилкой. Выпекать в разогретой духовке 15 минут. Сразу же после выпекания выньте корж, не снимая бумаги для выпечки, и положите остывать. Когда корж остынет осторожно снимите бумагу для выпечки. Форму помыть, вновь выстелить бумагой для запекания и смазать маслом.
2. Бисквитное тесто
В миске взбить яйца в пену. Смешать сахар с ванильным сахаром и не переставая взбивать добавить к яйцам,взбивать смесь еще в течение примерно 2 минут. Смешать муку с сухими дрожжами, кукурузным крахмалом, какао и корицей, добавить в миску к яичной смеси продолжая взбивать на самых низких оборотах. Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке около 30 минут. Вынуть корж из формы и оставить его остывать не снимая бумаги для выпечки. Когда корж остынет осторожно снимите бумагу для выпечки. Разрежьте бисквитный корж горизонтально пополам.
3. Начинка
Вишню вымыть, отложить 12-16 вишен для украшения, из остальных вишен удалить косточки, смешать с сахаром в кастрюле и оставьте на несколько минут. Поставить кастрюлю на огонь и довести вишни до кипения. Отделить сок от ягод, дать и тому и другому остыть. Должно получиться около 200 мл жидкости, если сока недостаточно — разбавить его водой.
Смешать смесь для глазировки торта с соком вишни и сахаром, добавить вишни, затем охладить и в конце приправить Киршвассером. В маленькой кастрюле смешать желатин с водой, дать постоять 5 минут, затем нагреть до растворения постоянно помешивая.
4. Взбейте сливки в устойчивую пену, не переставая взбивать добавить теплый желатин и продолжать взбивать сливки до густоты, затем добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
5. Корж из песочного теста поместить на тарелку или подставку для торта, на которой Вы будете его подавать. Сверху выложить вишню, так чтобы до края коржа оставалось еще около 1 см. Поверх выложить треть взбитых сливок и заровнять их вровень с краем коржа. Сверху положить половину бисквитного коржа и слегка прижать, смазать корж половиной оставшихся взбитых сливок, поверх положить вторую половину бисквитного коржа и слегка прижать.
6. Три столовых ложки сливок (с горкой) поместить в кондитерский мешок или шприц и пока отложить в сторону. Равномерно покрыть торт взбитыми сливками сверху и с боков. Украсить торт сливками из мешка с насадкой-звездочкой, затем разложить сверху вишни. С шоколада аккуратно снять ножом тонкую стружку, присыпать ею центр торта и украсить ею торт с боков. Поместить торт в холодильник минимум на 2 часа.
Приятного аппетита!

#рецепты@german_travel
Фото: oetker.de

Ковер из цветов в Брюсселе

Каждые два года главная площадь Брюсселя Гран-Плас (Grand place/Grote markt) покрывается цветочным ковром из бегоний. Ковер площадью 75х24 м создается усилиями примерно 120 добровольцев, на его создание уходит около четырех часов и до миллиона бегоний, георгинов, трав и декоративных элементов. За каждым ковром стоит долгая и кропотливая работа многих людей: иллюстраторов, графических дизайнеров, специалистов по садово-парковой архитектуре, которые придумывают проекты на разные темы: страны, континенты, гербы городов, празднование крупных событий…
В этом году с 16 по 19 августа пройдет 21-й фестиваль «Tapis de Fleurs». Тема цветочного ковра 2018 года — Мексика, он посвящен мексиканскому региону Гуанахуато (Guanajuato) с поразительно богатой культурой и прекрасными цветочными традициями. Ковер начнут сооружать 16 августа в 8 часов утра, закончить планируют уже к полудню. Официальное открытие со звуковым и световым шоу намечено на 22 часа.
Лучшая панорама площади и цветочного ковра открывается с балкона Ратуши, но, чтобы насладиться ею, необходимо купить билет. Дабы избежать очереди билеты можно купить заранее на сайте shop.agenda.brussels/en/calendar/init/2041 или в офисах туристической информации, их стоимость 5€. На месте билеты также продаются, но на 1€ дороже. Полюбоваться ковром с балкона можно будет 16 августа с 13:00 до 18:00 (вход закрывается в 17:30) и 17-19 августа с 10:00 до 22:00 (вход закрывается в 21:30).
С 16 по 19 августа ежевечерне (с 21:30 до 23:00) на площади Гран-Плас дают концерт и устраивают световое шоу, музыка каждый год разная и тщательно подбирается для каждого ковра.
2018 год имеет для Брюсселя особое значение: в этом году празднуется двадцатая годовщина включения площади Гран-Плас в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. По этому случаю к фестивалю «Tapis de Fleurs» будет добавлена особая изюминка: цветочная выставка на площади Ла Бурс (Place de la Bourse). Перед прекрасным зданием Брюссельской фондовой биржи восемь небольших цветочных ковров расскажут посетителям о некоторых из лучших мировых туристических достопримечательностей. Создание композиций будет проходить 17 августа с 8 утра, официальная церемония открытия пройдет с 17:00 до 18:00. Выставка будет открыта с 17 по 19 августа в течение всего дня.
Фотографии: flowercarpet.brussels

Замок Шёнбург

На мощных крутых скалах над городом Обервезель (Oberwesel) на высоте 130 метров над Рейном возвышается замок Шёнбург (Schönburg). Год основания замка точно не известен; предположительно, строительство было начато между 996 и 1114 годами, первое же письменное упоминание о нем относится к 1149 году. За свою славную историю защиты прилегающих земель Шёнбург участвовал во многих военных конфликтах, из-за чего замок, который мы видим сегодня, увы, всего лишь реконструкция. Роковой для него оказалась война за Пфальцское наследство (1688—1697), когда войска Людовика XIV подвергли его обстрелу, а затем подожгли — от Шёнбурга остались одни руины. Руины несколько раз меняли владельцев, но впервые их реставрацией по старым планам занялся американец немецкого происхождения Оукли Райнлендер в 1855 году. Завершилась же реконструкция уже во второй половине ХХ века, когда замок приобрела администрация города Обервезель. Сегодня в надвратной башне расположился музей, рассказывающий о истории замка. С обзорной площадки на вершине 25-метровой башни, куда ведут 122 ступеньки, открывается захватывающий вид на Обервезель и долину Рейна. Замок сдан в долгосрочную аренду семье Хюттл, которая открыла тут четырехзвездочный отель «Burghotel auf Schönburg» и ресторан. Отель работает не круглый год, он, а вместе с ним ресторан и музей, закрыты с начала января по середину марта. В зависимости от сезона комната на двоих обойдется от 150 до 330 евро за ночь, а средний счет в ресторане составляет 60 евро на человека.
Адрес: Schönburg 55430 Oberwesel
Время работы музея: с середины марта по начало января со вторника по воскресенье с 10:00 до 18:00
Билеты в музей: взрослый 3€, детский 1,5€, семейный 7€

Музеи Обервезеля

Хоть Обервезель совсем небольшой город, в нем живет менее 3000 человек, здесь расположено целых пять музеев. Помимо музея в Башне Хага, который я уже упоминала, тут есть городской музей, музей башни, музей метеоритов и музей пекарного дела.

Городской музей (Stadtmuseum)
В бережно отреставрированных комнатах бывшего винодельческого хозяйства представлена богатая история Обервезеля. Экспонаты расскажут о разных сторонах жизни города в разные времена: что было здесь в глубокой древности, как город расцвел в средние века, как сквозь него текло романтическое время Рейнского романтизма, какой тяжелой была жизнь семей лодочников … Детям особенно понравится интерактивная часть экспозиции.
Адрес: Rathausstraße 23, 55430 Oberwesel
Время работы: с 29 марта по 31 октября вторник-пятница 10:00-17:00, суббота и воскресенье 14:00-17:00; с 1 ноября по 13 апреля вторник-пятница 10:00 — 14:00.
Билеты: взрослый 3€, льготный 2€, дети до 14 лет 1€

Музей башни (Turmmuseum)
В старинных комнатах надвратной башни можно узнать о более чем 700-летней истории замка Шёнбург (Schönburg). Экспозиция музея особо подчеркивает, что этот замок действительно мог защитить себя в экстренной ситуации. Если подняться по 122 ступенькам на верхнюю площадку башни, то Вы будете вознаграждены захватывающим видом на долину Рейна.
Адрес: Schönburg 55430 Oberwesel
Время работы: с середины марта по начало января со вторника по воскресенье с 10:00 до 18:00
Билеты: взрослый 3€, детский 1,5€, семейный 7€

Музей метеоритов (Meteorite-Museum)
В музее метеоритов можно больше узнать о мире метеоритов и просмотреть различные метеоритные экспонаты со всего мира, которые происходят из пояса астероидов между Юпитером и Марсом. Главная изюминка музея это 43-килограммовый железный метеорит «Campo del Cielo», который был найден в 1576 году в Аргентине.
Адрес:Oberstraße 10a, 55430 Oberwesel
Время работы: понедельник, вторник, четверг и пятница 9:00-12:00 и 14:30-17:00; среда 9:00-12:00; суббота 10:00-12:00; воскресенье и праздничные дни по договорённости
Билеты: взрослый 5€, льготный 2,5€, дети до 15 лет 1,5€

Музей пекарного дела (Bäckereimuseum)
Музей пекарного дела расположился в действующей с начала XIX века пекарне, здесь все сохранено в первоначальном состоянии — как будто пекарь только что ушел на перерыв. Печь, инструменты, формы для хлеба и многое другое расскажет Вам о трудовых буднях пекарей.
Адрес: Rheinstraße 7, 55430 Oberwesel
Время работы: по договорённости
Билеты: бесплатно

Церкви Обервезеля

Часовня Матери Розы (Mutter-Rosa-Kapelle)
Часовня названа в честь католической святой матери Марии Розы. Изначально это была большая церковь, построенная в конце XIII — начале XIV века как часть больничного комплекса. В 1689 году в ходе войны за Пфальцское наследство церковь и больница были разрушены. От церкви уцелел лишь хор, который около 1700 года был перестроен в часовню, которая, согласно моде того времени, получила барочную крышу.

Церковь Святого Мартина (St. Martinskirche)
Строительство готической церкви Святого Мартина, которую мы видим сегодня, началось окло 1350 года на месте более раннего храма. Поскольку церковь расположена на холме над городом — в стратегически важном для обороны месте — колокольня церкви была преобразована в оборонительную башню. Это прекрасный пример готической военной сакральной архитектуры в Рейнской области. В церкви Святого Мартина особого внимания заслуживают фрески XVI века и готическая Мадонна середины XV века.

Церковь Богоматери (Liebfrauenkirche)
Строительство современной церкви Богоматери началось в 1308 году и закончилось в 1351. Из-за красного цвета стен ее также называют «Красная церковь». Особенностью церкви Богоматери в Обервезеле является отсутствие характерной для готических церквей каменной резьбы. Следует обратить внимание на прекрасный готический леттнер — перегородку, отделяющую клирос от остальной части церкви и фрески на колоннах, датируемые началом XVI века. Особого внимания заслуживает располагающийся в хоре Золотой алтарь — один из самых старинных и самых ценных резных алтарей Рейнской области. Могучий барочный орган был построен между 1740 и 1745 годами мастером Эберхардтом. В церкви регулярно проводятся органные концерты.

Монастырь ордена Миноритов (Minoritenkloster)
Строго говоря от монастыря остались лишь руины. Около 1242 года орден Францисканцев основал в Обервезеле свой монастырь и около 1280 года они начали возведение собственной церкви в готическом стиле. Эта монастырская церковь была одной из древнейших готических церквей Германии. После реформы Ордена францисканцев монастырь в Обервезеле в 1517 году присоединился к ордену Миноритов и с тех пор стал называться «монастырь Миноритов» — «Minoritenkloster». Во время Реформации многие монахи покинули монастырь и он пришел в упадок, но в 1621 году минориты вернулись в Обервезель и монастырь получил второе дыхание: здания были отремонтированы или перестроены. Монастырская жизнь закончилась в 1802 году: по указу Наполеона обитель секуляризировали и продали всю его собственность за 4000 франков. Однако, службы в церкви продолжались до 1836 года, когда пожар уничтожил эту часть города, включая церковь и монастырские постройки. Оставшиеся без крыши над головой горожане вынуждены были ютится в руинах монастырских построек, они потихоньку перестраивали здания и в результате образовался уникальный жилой район частично сохранившийся до наших дней.

Прогулка вдоль городской стены Обервезеля


Городская стена Обервезеля раньше имела длину более 2,5 км, высота стен варьировалась в зависимости от местности и составляла от 8 до 16 метров. Дополнительная защита обеспечивалась 22 башнями, 16 из которых можно увидеть и сегодня. В средневековье стена защищала город не только от набегов, но и обеспечивала защиту во время наводнений и ледохода. Так что строили ее очень добротно, благодаря чему она в значительной степени сохранилась до наших дней в своем средневековом виде. Маршрут прогулки построен таким образом, что существенная его часть проходит непосредственно по городской стене. Также некоторые из башен можно посетить, подняться наверх и насладиться чудесным видом на город и Рейн. Не вижу смысла описывать все башни, так что подробно остановлюсь на интересных, на мой взгляд, точках маршрута.

Башня с десятью зубцами/Ценертурм (Zehnerturm)
Это самая молодая башня городской стены — она датируется XIV веком и была построена на месте более старых укреплений. Она была не столько оборонительной башней сколько таможенной — здесь взимались налоги в пользу курфюрстов Трира. Башня была соединена стеной с небольшой гаванью, в те времена Рейн подходил совсем близко к городу: порт был примерно там, где сейчас находится железная дорога.

Башня Хага / Красная башня (Haagsturm / Roter Turm)
Красная Башня была построена в XIII веке и демонстрировала всем проходящим по Рейну судам мощь и богатство свободного имперского города Обервезель. Она защищала одну из важнейших дорог, проходящих через город — Армейскую дорогу (Heerstraße). В 1865 году башню приобрел художник Карл Хаг, благодаря ему она была отреставрирована и получила его имя в качестве второго названия. С 1997 года башня принадлежит семье Хён, которая использует ее как жилое и художественное выставочное пространство.
Время работы: с марта по декабрь по средам и субботам с 11:00 до 18:00; в январе и феврале по договорённости
Билеты: 3€, детям до 16 лет бесплатно

Бычья башня (Ochsenturm)
Бычья башня была построена в середине XIV века. С высотой более 40 метров и диаметром почти 12 метров она была одной из самых сильных городских башен в Рейнской области и как никакая другая башня демонстрировала силу средневекового Обервезеля. Помимо оборонительной функции она использовалась для подачи судоходных сигналов. Сегодня башня стоит как бы изолированно от других сохранившихся участков городских укреплений — прилегающие к ней участки городской стены были уничтожены в XIX веке при строительстве железнодорожной насыпи.

Нидербургская надвратная башня (Niederburger Torturm)
Одна из восьми надвратных башен, входивших в городские укрепления. Башня сильно пострадала в 1689 году в ходе войны за Пфальцское наследство, в конце XIX века ее руины были превращены в бельведер, и сегодня предлагающий насладиться чудесным видом на город.

Кельнская и Кобленцкая надвратные башни (Kölner Torturm и Koblenzer Torturm)
Кельнская надвратная башня — башня первой городской стены, построенной примерно в 1220 году, она охраняла дорогу из Майнца в Кёльн, откуда и получила свое название. Однако, после расширения города, около 1350 года, эти функции перешли к Кобленцкой надвратной башне. Кобленцкая надвратная башня была построена перед городской стеной и использовалась не только как контрольно-пропускной пункт, но и как дозорная башня, отсюда, в том числе, высматривали пожары. Кельнская башня постепенно стала жилой башней, сегодня она находится в частной собственности и посетить ее нельзя.

Пастушья башня (Kuhhirtenturm) 
Башня была построена на рубеже XII и XIII веков и раньше здесь действительно жили пастухи, пасущие скот за пределами городской стены, до начала индустриализации многие домашние хозяйства в городе содержали домашний скот. За жилье пастухам приходилось нести пожарную вахту и звонить в колокол при обнаружении пожара. В 1983 году башня нуждалась в срочной реконструкции и ее перестроили в жилую башню, сегодня она находится в частной собственности и посетить ее нельзя. Также жилыми башнями сегодня являются Кошачья башня (Katzenturm) и Белая башня (Weiße Turm/ Villa Nova).

Обервезель — город башен и вина

Если Вы окажитесь в федеративных землях Рейнланд-Пфальц или Гессен, то я советую найти возможность проехать на машине или мотоцикле (кому что ближе) по романтической долине Среднего Рейна, а именно по дорогам В9 и В42, идущим от Кобленца до Бингена и Рюдесхайма по левому и правому берегам соответственно. Проезжая по этим дорогам хочется останавливаться в каждом симпатичном городке и осмотреть каждый замок, которых тут очень много.
Сегодня я начну рассказывать об одном из таких городков на левом берегу Рейна — Обервезеле (Oberwesel). Его называют городом башен и вина: он окружен виноградниками, здесь множество виноделен и винных ресторанчиков, и в нем сохранилось 16 башен, некогда входивших в состав фортификационных сооружений города, и также большая часть городской стены. Считается, что городские укрепления здесь одни из наиболее хорошо сохранившихся в этом регионе.
На улочках вокруг Рыночной площади (Marktplatz) расположилось множество «пряничных» фахверковых домиков, на самой площади в теплое время года по воскресеньям устраивают концерты. Особенно живописна узкая улочка Steingasse, с нависающими эркерами и изящно оформленными фонарями. Завершает образ Обервезеля расположившийся на холме над городом замок Шёнбург (Schönburg).

Страница 1 из 2

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén