Месяц: Февраль 2018

Прогулка по сказочному Дудерштадту. Часть 2


• 11. На улице Хинтерштрассе (Hinterstraße) располагается великолепный фахверковый ансамбль, где стили ренессанс, готика и барокко соседствуют друг с другом создавая красивый открыточный вид.

• 12. Дом с барочным входом (Barockportal)
На улице Юденштрассе 29 (Jüdenstrasse 29) расположен фахверковый дом с особенно искусно оформленным барочным порталом, датируемый 1680 годом.

• 13. Монастырь Урсулинок (Ursulinenkloster)
Монастырь Урсулинок был основан в 1700 году за пределами городских стен, в их пределах строить монастыри запрещалось. Монастырский храм Богоматери был построен в конце XIX века в неороманском стиле. Это действующий монастырь, однако, у него есть «гостевая зона», где посетители могут ознакомиться с монастырской жизнь, также здесь проводятся лекции, семинары и другие мероприятия.

• 14. Восточная башня (Westerturms)
Восточная башня — второе по узнаваемости здание в городе после Ратуши. Это последние сохранившиеся городские ворота, они были построены в 1424 году, после того как пожар уничтожил предыдущее строение. Их перекрученный шпиль привлекает внимание туристов. Легенда гласит, что строителю не хватало времени закончить работу и чтобы закончить вовремя он заключил контракт с дьяволом, в обмен на помощь строитель должен был отдать свою душу. После того, как дьявол выполнил свою часть контракта, строитель отказался выполнить свою. В ярости дьявол схватил шпиль и закрутил его вокруг своей оси — с тех пор он имеет такую причудливую форму.

• 15. Статуя Мадонны (Madonna im Lindenzaun)
Эта барочная статуя Девы Марии датируется 1752 годом.

• 16. Городская стена и пороховая башня (Stadtmauer und Pulverturm)
Стена длиной 1,7 км с XIII века защищала город. Сейчас частично сохранившаяся, а частично восстановленная городская стена преобразована в выставочный центр и обзорный променад.

• 17. Церковь Святого Серватия (St. Servatius Kirche)
Церковь Святого Серватия в народе также называется «нижней церковью» в противовес церкви Святого Кириака, которую называют «верхней церковью». Это лютеранская готическая церковь была построена на месте старинной часовни, ее самая старая часть относится к XIV веку, основная часть здания относится к XV веку, а башня к XVI веку. Основная часть барочного убранства церкви была уничтожена пожаром в 1915 году, но некоторые элементы можно увидеть и сегодня.

• 18. Отель «Hotel zur Tanne» и фонтан Vereinigungsbrunnen
Это прекрасное фахверковое здание с барочными элементами знаменито тем, что Иоганн Вольфганг Гёте останавливался здесь по пути в Гарц в 1777 году. Рядом находится фонтан Vereinigungsbrunnen, посвященный разделению и последующему воссоединению Германии.

• 19. Аптечная улица (Apothekenstrasse)
На Апотекенштрассе, где находилась первая аптека Дудерштадта, располагается один из старейших фахверковых домов в городе.

• 20. Дом Ванкеше (Wankesche Haus)
Дом Ванкеше можно легко распознать по множеству резных голов на фасадах. На правой стороне этого дома стоит поискать голову, которая, как считается, имеет самый длинный язык в Дудерштадте.

• 21. Каменная улица (Steinstrasse)
Прогуливаясь по Штайнштрассе можно насладиться прекрасными городскими видами и, конечно же, фахверковыми домами.

Прогулка по сказочному Дудерштадту. Часть 1

Недалеко от юго-западной окраины гор Гарц лежит живописный город Дудерштадт (Duderstadt) и, несмотря на то, что исторический центр города можно обойти буквально за полтора часа, здесь есть на что посмотреть — в  центре более 600 фахверковых домов разных эпох и стилей. Представляю Вашему вниманию прогулочный маршрут по центру города. 

• 1. Ратуша (Rathaus)
Ратуша — пожалуй, самое красивое здание города. Первое строение, построенное в 1302 году из песчаника, сейчас составляет основу здания — залы первого и второго этажей. Однако, со временем места стало не хватать и в XVI веке были надстроены фахверковые этажи, которые сегодня формируют облик Ратуши. Сейчас здесь располагается культурный центр, приглашающий познакомиться с историей города и ратуши, в том числе Вы сможете увидеть тюрьму, камеру пыток и  насладить видом города из одной из башен.

• 2. Колонна Девы Марии (Mariensäule)
Слева от Ратуши возвышается Колонна Девы Марии. Она была построена в 1711 году в память о жертвах эпидемии чумы, унесшей много жизней в 1682-1683 годах.


• 3. Каменный дом (Steinernen Haus)
Этот дом из песчаника в стиле барокко был построен в 1751-1752 годах как административное здание для находившегося рядом Цистерцианcкого монастыря

• 4. Фонтан стрелков (Schützenbrunnen)
Этот фонтан — подарок от общества стрелков Дудерштадта. Его установили в 1997 году в честь 750-летия получения Дудерштадтом прав города.

• 5. За фонтаном стрелков располагаются несколько прекрасных фахверковых домов разных эпох: ренессанс, барокко и историзм составляют неповторимый ансамбль.

• 6. Городской парк (Stadtpark)
Это оазис зелени посреди города, здесь приятно прогуляться и полюбоваться видами города с другого ракурса. Так же в парке есть детские площадки и проходят различные мероприятия.

• 7. Статуя Святого Яна Непомуцкого (Nepomuk-Statue)
Статуя установлена в 1724 году  — это одна из самых старинных статуй Святого в Европе. Первоначально располагалась около монастыря Урсулинок и лишь в 1954 году ее поставили перед церковью Святого Кириака.

• 8. Церковь Святого Кириака (St. Cyriakus Kirche)
Римско-католическая церковь Святого Кириака является главной церковью Дудерштадта, в городе ее также часто называют «верхней церковью». Церковь была построена с 1250 по 1490 год, ее убранство поражает своей пышностью  и обилием средневековых и барочных произведений искусства. Самой ценной реликвией является «Нордхаузер Кройц (Nordhäuser Kreuz)» — старинный богато украшенный крест, который хранится здесь с 1675 года.

• 9. Краеведческий музей (Heimatmuseum)
Краеведческий музей Дудерштадта расположился в барочном фахверковом здании  бывшей школы для мальчиков. Здесь можно познакомиться с региональными традициями и обычаями, узнать о быте и развитии города.

• 10. Дома звонарей (Läute-Häusern)
За церковью Святого Кириака расположились очаровательные фахверковые домики, где раньше жили люди, звонившие в церковные колокола. Рядом можно увидеть гранитные столбы, обозначающие место где до 1811 года стояли Верхние городские ворота (Obertor).

Швенкер — Schwenkbraten


Швенкер или швенкбратен — традиционное блюдо немецкой земли Саар. Это специальным образом замаринованная свинина, которую необходимо обжаривать только на углях, иначе, как утверждают саарцы, это уже не швенкер :) Подготовку надо начинать заранее — мясо необходимо мариновать сутки.
Ингредиенты:
• 2 кг свиной шеи
• 1/4 л растительного масла
• 10 луковиц (нарезать полукольцами)
• 4 зубчика чеснока (раздавить плоской стороной ножа)
• 4 ягоды можжевельника (раздавить плоской стороной ножа)
• 1 столовая ложка горчицы
• Тимьян, орегано, карри, паприка, кайенский перец, черный перец

Свиную шею нарезать на порционные куски около 250 г каждый и поместить в миску. Оставшиеся ингредиенты добавить в миску, очень тщательно перемешать, закрыть миску крышкой или затянуть пищевой пленкой и оставить мариноваться в холодильнике на 24 часа. Решетку на мангале следует установить на среднюю высоту, а начинать жарить когда угли перестанут гореть.
Приятного аппетита!
#рецепты@german_travel

Кокосовый суп с красной чечевицей — Rote-Linsen-Kokos-Suppe

Ингредиенты на 4 персоны:
• 1–2 столовых ложки подсолнечного масла
• 200 г красной чечевицы
• 1 банка консервированных томатов
• 200 мл кокосового молока
• морская соль с травами
• 30 г свежего имбиря
• 1 луковица
• 1–2 столовых ложки красной карри пасты
• 100 г молодых стручков гороха
• 200 г морковки
• 125 г мини-кукурузы

Имбирь и лук очистить и мелко порубить. Налить в кострюлю с толстым дном 1 столовую ложку масла и обжарить в нем имбирь и лук. Добавить чечевицу и немного протушить. Томаты измельчить и добавить к кастрюлю, туда же влить 400 мл воды и кокосовое молоко. Варить суп 10-15 минут, до готовности чечевицы. Пока суп варится, горошек помыть и нарезать на половинки, мини-кукурузу помыть и нарезать кружочками, морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Оставшееся масло вылить в сковороду, обжарить горошек, кукурузу и морковь с карри пастой около 5 минут. Добавить обжаренные овощи в суп и все тщательно перемешать. Потомить все месте 2-3 минуты. Подавать горячим.
#рецепты@german_travel

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén