Месяц: Май 2017 Страница 1 из 4

Skywalk в тюрингском Айхсфельде

Смотровая площадка в АйхсфельдеВ районе Айхсфельд (Eichsfeld) в Тюрингии находится гора с чудесным названием Зонненштайн (Sonnenstein) — Солнечный камень, высотой почти 500 метров. 24 мая 2017 года для привлечения туристов на высоте 486 метров открыли новый аттракцион — «Skywalk» — стеклянную смотровую площадку длиной 14 метров, из них 9 метров находятся над обрывом. Проект был разработан архитектурной фирмой Stadermann, его стоимость составила 200 000 евро. В языческие времена на вершине горы проводились обряды в честь бога Солнца. В 1957 году в честь 100-летия местного поэта и священника доктора Германна Изеке (Hermann Iseke) на горе был установлен крест, в 2007 году замененный на металлический с подсветкой. Ожидается, что Skywalk вызовет приток туристов; общины, расположенные около горы рассчитывают на 12 000 туристов в год. Сейчас туристы в основном едут в монастырь Gerode, чтобы принять участие в программе «Weg der Mitte» (Срединный путь, Путь середины) — методике исцеления души и тела или посетить расположенный здесь же Европейский колледж йоги и терапии (Europäisches College für Yoga und Therapie).

Старейший пивной праздник Германии «Bergkirchweih»


От души напиться пива и хорошенько покуролесить в Германии можно не только на мюнхенском Октоберфесте. В еще одном баварском городе — Эрлангене скоро начнется большой пивной праздник – Бергкирхвай (Bergkirchweih). Гулянья на Бергкирхвайе длятся двенадцать дней кряду — в этом году с 1 по 12 июня.
Среди всех пивных праздников Германии Октоберфест самый известный и первый по размаху, зато эрлангенский Бергкирхвай появился на 55 лет раньше и девушек в дирндлях с очаровательными белыми оборочками тут тоже достаточно. Его история началась 21 апреля 1755 года — чтобы потешить народ состязаниями стрелков на ярмарке по случаю Троицы, городской совет решил устроить гулянья на стрельбище, а не как обычно на городской площади.
Веселье проходит у подножия холма, который тут незатейливо называют «Berg» — гора, холм, это объясняет первую часть в названии праздника, а вторая часть – «Kirchweih» переводится как «престольный праздник».
Большую роль на ярмарке стал играть вырытый в горе глубокий погреб — в нем публике разливали холодное пиво. Условия хранения в этом погребе были столько хороши, что пиво там выдерживали вплоть до начала ХХ века. Сейчас погреба частично разрушены, проходы засыпаны, а пиво разливают из обычных современных бочек.
Традиционно гулянья начинаются за несколько дней до Дня Святой Троицы. Как и на Октоберфесте, праздник открывает обер-бургомистр города — он лично откупоривает первую бочку, дегустирует пиво, и затем пиво щедрым потоком разливается жителям города и многочисленным гостям (интересный факт: во время праздника количество туристов превышает численность населения Эрлангена примерно в 10 раз). Закрывает праздник тоже глава города: на 12-й день гуляний обер-бургомистр по традиции должен совершить ритуальное захоронение пивной бочки.
На открытом воздухе выставляют столы и лавки и на целый километр растягивается «Пивная миля». Одновременно в шатрах и за их пределами могут сидеть до 11 тысяч человек — бывшее стрельбище превращается в одну большую, шумную и веселую уличную пивную. В праздничных палатках пенный напиток заканчивают разливать в 23 часа, и те, кто еще не нагулялся, перемещаются в городские бары и клубы, где празднование может длится до утра.
По сию пору организаторы фестиваля чтут традицию разливать пиво в глиняные литровые кружки, как это было на первых праздниках. Именно большие высокие глиняные кружки являются отличительной чертой Бергкирхвайа, хотя можно встретить и глиняные кружки поменьше и стеклянные кружки. Литр пива на Бергкирхвайе обойдется в 8-9 евро — немного дешевле, чем на Октоберфесте. Чтобы веселье длилось дольше гостям предлагают различные закуски к пиву: соленое крендельки различных размеров — от маленьких печенек до огромных кренделей, и, конечно же, различные сосиски и колбаски.

Альтенбергский собор


Между Кёльном и Дюссельдорфом расположена чудесная готическая жемчужина — Альтенбергский собор (Altenberger Dom), также называемый Горный собор (Bergischer Dom). Строго говоря, это не собор, а монастырская церковь, построенная среди живописных холмов. Этот прекрасный оазис природы и спокойствия не затронул индустриальный бум ХХ века.
В XI веке здесь стоял старинный замок могущественных феодалов. Позже герцоги Бергские перебрались в Золинген и Дюссельдорф, а местные земли подарили цистерианским монахам.
Монастырь, которому принадлежал собор, был основан в 1133 году и просуществовал до 1803 года, когда его секуляризировали, распродали имущество, а земля и постройки отошли баварскому королю Максимилиану I. Через несколько лет он продал их кёльнскому купцу, который в свою очередь сдал бывшие монастырские постройки и церковь в аренду, здесь расположилось производство берлинской лазури.
В 1815 году произошел взрыв в бывшем монастырском зале для собраний, из-за него начался пожар, от которого сильно весь комплекс сильно пострадал — деревянная крыша сгорела и обрушилась. Наспех возведенная временная крыша не спасла ситуацию — она была плохо сделана и протекала, церковь и монастырские постройки продолжали разрушаться, воровство камня усугубляло ситуацию. Никто не хотел вкладывать деньги в восстановление, руины несколько раз меняли владельцев, но их состояние лишь ухудшалось, пока руины не купил Франц-Эгон фон Фюрстенберг-Штаммхайм. Он оплатил срочную консервацию того, что осталось от монастырского комплекса и в 1834 году подарил эти владения Пруссии. Король Фридрих Вильгельм III пообещал покрыть из казны  70 процентов расходов на реставрацию, с условием, что собор будут использовать одновременно и католики и протестанты, условие это соблюдается и по сей день.
Однако, на завершение реставрации выделенных средств не хватило, и в 1893 году жена состоятельного фабриканта Мария Цандерс начала сбор частных пожертвований на продолжение реставрации. Основанное тогда благотворительное общество Altenberger Domverein продолжает начатое Марией Цандерс благое дело и сегодня.
Скромное внутреннее убранство собора контрастирует с огромными витражами, словно выполненными из каменного кружева. Расписные цветные и черно-белые стекла, повествующие о жизнедеятельности святых, созданы в конце XIV столетия. Также храм украшают старинные статуи святых и надгробные памятники фамильной усыпальницы герцогов Бергских.

Магазины одежды с невысокими ценами


Хочу рассказать о представленных в Германии популярных магазинах одежды с невысокими ценами:
📍KiK Textilien und Non-Food GmbH является крупнейшим дискаунтером текстиля в Европе и насчитывает более 5000 филиалов в девяти странах Европы (Германия, Австрия, Чехия, Венгрия, Словения, Словакия, Хорватия, Польша, Голландия). Магазины предлагают недорогую одежду и аксессуары для всей семьи, чемоданы, посуду, аксессуары и текстиль для дома…
📍NKD Germany GmbH является одним из крупнейших текстильных предприятий розничной торговли в Германии и Австрии. Сеть состоит из более чем 2000 магазинов в Германии, Австрии, Италии, Словении, Хорватии, Польши и Швейцарии. Аббревиатура расшифровывается как Niedrig Kalkuliert Discount. Магазины предлагают недорогую одежду для всей семьи, текстиль для дома и прочие мелочи.
📍Zeeman — голландский дискаунтер недорогой одежды для всей семьи. Также здесь можно найти недорогие товары для детского творчества и хозяйственные мелочи. В магазинах этой сети часто нет примерочных кабинок, но неподошедшие вещи можно легко поменять, предъявив чек.
📍Woolworth Deutschland. Универмаги этой сети, специализируются на недорогих товарах. Помимо дешевых товаров под собственными марками тут также предлагают не актуальные коллекции различных известных и не очень марок (Polo Club, Route 66…).
📍Ernsting’s family. Здесь цены выше, чем в KIK и Zeeman, но бывают хорошие предложения — скидки от 20 до 50 процентов на различные группы товаров, включая товары уже находящиеся на распродаже. Ernsting’s family GmbH & Co. KG — немецкая текстильная компания, насчитывающая около 1800 филиалов в Германии и Австрии, специализируется на покупках для всей семьи.
📍Takko Fashion — немецкий бренд, насчитывающий около 2 000 магазинов в двадцати странах Европы, с 2013 года этот бренд представлен и в России. Ассортимент включает в себя одежду и аксессуары для всей семьи. Коллекции разработаны собственными дизайнерами. Часто перелагаются скидки и акции на различные группы товаров.
📍Primark — ирландский дискаунтер, специализирующийся на одежде, обуви и аксессуарах для всей семьи. Также здесь представлены косметика, канцелярия, чемоданы и товары для дома. В Германии у них всего 22 филиала, в основном в западной Германии. На распродаже цены действительно низкие, но и народа ооочень много.

Ritter Sport — шоколад в квадрате


В 1912 году в штутгартском районе Бад-Каннштатт супруги Альфред и Клара Риттер основали фабрику по производству сладостей, в том числе шоколада. В 1932 году Клара Риттер придумала такой формат шоколадной плитки, при котором шоколадка со стандартным 100-граммовым весом помещалась в карман спортивной куртки. Со временем именно квадратная форма стала отличительной чертой их продукции. Сейчас фабрика находится в городе Вальденбух, где ней открыт шоколадный музей; в этом музее каждый маленький гость может стать шоколатье — дети создают свой любимый шоколад под руководством опытных сотрудников фабрики. Родителям же в это время предлагают отдохнуть и насладиться кофе в музейном кафе. Также в здании музея, спроектированного швейцарским архитектором Максом Дудлером, можно осмотреть коллекцию современного геометрического и абстрактного искусства Марли Хоппе-Риттера. И квадрат тут в центре внимания 🙂
Если Вальденбух считается родиной Ritter Sport, то крупнейший магазин расположен в Берлине. На трех его этажах площадью в 1000 квадратных метров можно наслаждаться великолепной атмосферой, творить и узнавать интересные факты о шоколаде. Здесь же шоколатье сделают для Вас эксклюзивный Ritter Sport с Вашей любимой начинкой. А вот сотворить шоколадку самим удастся только посетителям от 7 до 18 лет: под руководством педагогов дети выберут ингредиент и оформят упаковку.

Салат с булгуром — Bulgursalat


Ингредиенты на 3 порции:
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка пасты из паприки (аджика, айвар, харисса…)
• 1 столовая ложка томатной пасты
• пол чайной ложки зиры
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 стакан булгура
• зеленый лук
• 2 больших помидора
• большой огурец
• петрушка
• 2 столовые ложки рапсового масла

Сливочное масло, пасту из паприки и томатную пасту поместить в кастрюлю, нагреть и хорошо перемешать. Влить в кастрюлю стакан воды, добавить лимонный сок, зиру, соль и дать закипеть. Добавить булгур (он должен быть полностью покрыт жидкостью, если жидкости недостаточно — добавьте еще воды), дать закипеть и снять с плиты, накрыть крышкой и оставить в покое на 30-50 минут, вся жидкость должна впитаться в булгур.
Зелень порубить, помидоры и огурец нарезать кубиками.
Булгур размешать, при необходимости размять вилкой, чтобы он был рассыпчатым. Смешать булгур, овощи и зелень, приправить рапсовым маслом. Можно украсить мятой.

Салат с тунцом — Thunfischsalat


Ингредиенты на 4 порции:
• 1 банка тунца в масле
• 1 банка консервированной кукурузы
• 3 помидора
• 2 болгарских перца, желтый и зеленый
• 200 г сыра фета
• 3 яйца в крутую
• половина луковицы
• соль и перец
• уксус
• любое растительное масло

Тунец размять вилкой, у кукурузы слить сок и смешать с тунцом.
2 помидора, перцы, фету, лук и 2 яйца нарезать кубиками и смешать с тунцом и кукурузой. Приправить салат солью, перцем, уксусом и маслом.
Оставшийся помидор и яйцо нарезать и украсить ими салат.

Рисовая лапша с индейкой — Reisnudeln mit Putenbrust


Ингредиенты:
• 125 г рисовой лапши
• соль
• 3 красных перца
• 2 луковицы
• 100 г сельдерея
• 100 г грудки индейки
• 2 лайма
• 2 столовые ложки рапсового или оливкового масла
• 30 г несоленого арахиса
• ½ чайной ложки острого соуса (например табаско)
• 2 стебля базилика
• 70 мл воды
• 2 чайные ложки коричневого сахара

1. Лапшу отворить в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке, слить и дать стечь.
2. Перец вымыть, удалить семена, и нарезать на короткие полоски. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. Вымойте и очистите сельдерей, нарежьте по диагонали на тонкие ломтики.
4. Индейку помыть, высушить бумажными полотенцами и нарезать тонкими ломтиками.
5. Один лайм разрезать пополам и выжать сок. Цедру второго лайма натереть на мелкой терке.
6. В глубокую сковороду влить 1 столовую ложку масла, разогреть его и обжарить индейку 2 минуты при постоянном перемешивании. Переложить мясо в тарелку, смешать с солью и цедрой лайма.
7. Арахис мелко нарубить и немного обжарить.
8. Оставшееся масло вылить в сковороду, нагреть, помешивая обжарить лук на слабом огне в течение 2 минут.
9. Добавить к луку сельдерей и сладкий перец, обжаривать на среднем огне около 8 минут при перемешивании. Приправить солью и острым соусом.
10. Вымойте базилик, отделите листья от стеблей, листья нарезать полосками.
11. В сковороду к овощам добавить лапшу, мясо индейки, арахис и воду. Добавить сок лайма по вкусу, приправить солью и коричневым сахаром. Держать на среднем огне около 10 минут при постоянном перемешивании. Непосредственно перед подачей добавить базилик. Подавать в пиалах или на плоских квадратных тарелках.

Красочные карнавальные «монетки»- Bunte Faschingstaler 


Ингредиенты на примерно 30 штук:
• 100 г мягкого сливочного масла или маргарина
• 100 г сахара
• 3 столовые ложки ванильного сахара
• 2 яйца
• 250 г муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• около 120 мл лимонного сока (лучше свежевыжатого)
• 250 г сахарной пудры
• 60 г мелких, ярко окрашенных конфет (например M&Ms)

1. Взбить масло, сахар и ванильный сахар вместе, пока сахар не растворится. Добавить яйца и взбить до пушистой пены. Добавить муку, разрыхлитель и 8 столовых ложек лимонного сока, тщательно перемешать движениями снизу вверх.
2. Противень выстелить бумагой для выпечки. Из теста с помощью 2 чайных ложек сформировать круглые печенюшки, распределить их на противне на достаточно большом расстоянии. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С до золотистого цвета (12-15 минут). Дать остыть на противне.
3. Оставшийся лимонный сок и сахарную пудру смешать до получения однородной массы. Намазать каждую пененюшку получившийся массой, украсить конфетками, дать высохнуть.

Аббатства и церкви Трира

Власть архиепископов Трира была сильна на протяжении столетий, в город стекались монахи различных орденов, было построено множество церквей и монастырей. Не все из них сохранились до наших дней, но их все еще очень много, описывать их все я не вижу смысла. В данном цикле статей я уже писала про десяток трирских церквей и монастырей, сохранившихся и канувших в лету, в этой статье я расскажу о понравившихся мне религиозных сооружениях, которые мною еще не упоминались.


Начну с бенедиктинского аббатства Святого Матфия (Benediktinerabtei St. Matthias) на юге города, здесь захоронены первые два епископа Трира — Святой Евхариус и Святой Валерий, но основная реликвия аббатства это мощи апостола Матфия. История аббатства начинается в V веке с церкви на месте захоронения Святого Евхариуса, окончательно же аббатство сформировалось в X веке как аббатство Святого Евхариуса. По преданию мощи апостола Матфия привезла в Трир Святая Елена, но они были настолько надежно спрятаны от грабежей что вновь найдены только при перестройке старой церкви в 1127 году, новый храм в 1148 году освятили в честь Святого Матфия и аббатство стало носить его имя. Церковь Святого Матфия в последующие столетия была дополнена элементами более поздних эпох — романский стиль причудливо переплетается с позднеготическим стилем и барокко. За счет паломников, стремившихся поклониться мощам апостола Матфия аббатство процветало вплоть до XVI века. Затем начался упадок, вызванный войнами, набегами, грабежами и конфликтами между настоятелями аббатства и епископами. Последний настоятель был освобожден от должности в 1783 году, и затем аббатство управлялось епископом. С приходом революционных французских войск монастырские постройки конфисковали и монахи жили в доме пастора вплоть до 1802 года, когда монастырь был национализирован и расформирован. От разоружения или перестройки для промышленных нужд аббатство спас местный бизнесмен Кристоф Филипп Нелл, выкупивший комплекс главных зданий и с минимальными изменениями превративший их в свою резиденцию. Аббатство было заново освящено в 1922 году, но вновь упразднено  нацистами в 1941 году, в 1945 году аббатство снова возродилось, сейчас там живут 11 монахов.

На севере города расположена церковь Святого Паулина (St. Paulin). Современное здание было построено в середине XVIII века, однако история прихода началась в IV веке, когда на этом месте была построена первая церковь. В 1093 году она сгорела и в XIII веке на ее месте возвели трехнефную базилику, которую освятили в честь Святого Паулина, но в 1674 году она была взорвана войсками французского короля Людовика XIV; от нее осталась лишь романская крипта с саркофагом Святого Паулина. В 1734 году архиепископ и курфюрст Франц Георг фон Шенборн заложил на руинах новую однонефную барочную базилику, которая была завершена в 1757 году. В 1802 году церковь закрыли, имущество конфисковали, однако уже в 1804 она возобновила свою работу и ей даже вернули часть имущества. В 2016 году церкови Святого Паулина вернули ее исторический цвет (до этого она была покрашена в желтый). Интерьер церкви поражает своей барочной пышностью, особого внимания заслуживают алтарь, орган и потолочные фрески.
Недалеко от церкви Святого Паулина расположена неороманская церковь Святого Мартина, построенная в начале ХХ века. Если церкви интересует Вас, то стоит потратить 15 минут на прогулку, если же нет, то, на мой взгляд, она блекнет на фоне других церквей Трира.
Еще при желании можно заглянуть в церковь Святого Паулуса (St. Paulus), она была построена в 1903-1905 годах. Самое примечательное в ней это скульптурная группа распятия XV века, ранее принадлежавшая аббатству Святого Мартина.

Страница 1 из 4

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén