Месяц: Апрель 2017

das Pfand

Покупая в Германии напиток в бутылке, стоит учесть, что заплатить придется немного больше, чем указано на ценнике. Das Pfand — залог за тару. Как правило, Pfand составляет 25 центов за обычную пластиковую бутылку, 15 за бутылку из толстого пластика и 8 за стеклянную, сдав пустую бутылку в магазин, Вы получите залог назад. Кстати, не сдирайте этикетки с бутылок, иначе автомат их не примет и залог сгорит.

Быстрый куриный шницель — Schnelle Hähnchenschnitzel

Ингредиенты:
• 3 помидора
• 1 пучок петрушки
• 1 большой лук-шалот
• 250 г куриной грудки
• соль
• перец
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 мл марсала (можно заменить мадейрой)
• 100 мл воды

1. Помидоры помыть, разрезать пополам и выдавить семена. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Очистить и мелко нарезать лук-шалот.
2. Промойте куриные грудки, промокните бумажными полотенцами. Нарежте по косой на тонкие ломтики.
3. Ломтики поместить между двумя слоями пищевой пленки, хорошо отбить (кусочки должны стать тонкими), приправить солью и перцем.
4. Нагрейте сковороду и без масла обжарьте на сильном огне половины помидоров, поместив их на сковороду срезом вниз. Переложите помидоры в миску. Налейте на сковороду масло.
5. Кусочки курицы обжарить с обеих сторон по 1-2 минуты и переложите в тарелку. В сковороду выложить лук-шалот и выжатую мякоть помидор, жарить в течение 1 минуты.
6. В сковороду добавить марсала и воду, подержать на огне 2-3 минуты.
7. Добавить курицу, помидоры и петрушку, приправить солью и перцем, подержать на огне около 5 минут, снять с плиты и дать настоятся под крышкой около 10 минут. Подавать с коричневым рисом или макаронами из твердых сортов пшеницы.

Экологически чистый туризм

В Германии набирает популярность новый вид путешествий: путешествия без вреда для окружающей среды. Это путешествия без самолетов и личных автомобилей, чтобы добраться до цели предпочтение отдается поездам и рейсовым автобусам, как наиболее экологически чистому транспорту. Некоторые строят свой отпуск так, чтобы вообще не пользоваться каким-либо транспортом кроме велосипеда или вовсе выбирают пешеходные туристические маршруты. В пункте назначения эко-туристы перемещаются на своих двоих или на велосипеде, который можно взять напрокат на железнодорожных вокзалах или в отелях.
Сегодня бережное использование ресурсов является важным пунктом для многих мест временного проживания в Германии. Работа гостиниц строится в рамках экономичного расходования электроэнергии и воды (тут, полагаю, не последнюю роль играет и стоимость этих ресурсов), использования возобновляемой энергии, вторичного тепла и утилизации материалов, пригодных для повторного использования. Некоторые гостиницы идут еще дальше: они объединяются с региональными поставщиками и в своих ресторанах предлагают сезонные блюда с гордой маркировкой «Bio».
Среди эко-туристов популярны кемпинги, причем люди все чаще живут в палатках — многие готовы поступиться комфортом ради единения с природой, при котором мусор не остается на месте отдыха, а сортируется и утилизируется. Сейчас в Германии насчитывается более 1200 кемпингов. Чтобы привлечь эко-туристов кемпинг может пройти сертификацию экологического соответствия. Список проверяемых критериев включает в себя много пунктов, в том числе:
• Ресурсосберегающее управление электропитанием.
• Использование возобновляемых источников энергии, например ветра, воды или солнечной энергии.
• Использование экологичных материалов, не наносящих вреда здоровью.

создано с помощью WordPress & Автор темы: Anders Norén